My Secret Garden--sharing life

 

世上只有媽媽好  有媽滴孩子像個寶~

沒有玉女媽的這項法寶,我也沒法做出好吃的蒸蛋!

有媽媽真好  我的廚藝又更上一層!

 

雖然是玉女媽的愛心蒸雞肉,但,那裏面的湯汁

可是被[給熬]的我  拿來發揮得淋漓盡致!

小草愛吃蒸蛋,要將蒸蛋做的和日式料理的茶碗蒸那樣的味道

我承認  我做不到!

也很懶得做那些材料!

但,有了玉女媽的蒸雞肉湯汁  好吃的蒸蛋就變得很簡單

雖然還是和日式料理的不一樣

不過口味就提升了許多~~

 

先介紹怎樣做玉女媽的愛心蒸雞肉

 

食材:

1.雞腿肉2隻(請肉販切塊)

2.鹽巴  適量可以塗抹在雞肉上

3.蔥1根  切段

做法:

1先將雞腿肉抹上鹽巴

2.幫抹鹽的雞腿肉按摩  馬殺雞一下

3.放入電鍋中蒸煮  按下開關即可  (別忘了外鍋要加水哦!)

4.等開關跳起來後  放入切好的蔥  在蓋上電鍋蓋悶約兩分鐘

5.即可呈盤上桌!

 

有迷有很簡單呢!

真的很簡單吼~~

不過,我做出來的蒸雞肉  那個雞湯汁就沒那麼多

但,玉女媽的就很多

可能,我只有兩隻雞腿肉而已  玉女媽的每次都蒸很多雞讓我這女兒賊帶回家

所以才會有這麼多的雞湯汁!

 

接下來  雞湯汁變身  廢食利用  讓蒸蛋更美味的秘密武器

雞汁蒸蛋

食材:

1.雞湯汁  一大匙

2.雞蛋2~3顆

3.開水一大匙(要比湯汁多一些!)

3.蛤蠣1~2顆

做法:

1.將蛋打散  加入雞湯汁  和一大匙的開水

2.放入洗淨的蛤蠣

3.放入電鍋  按下開關

4.等開關跳起後  即可呈盤

ps.我都沒有加鹽哦!  因為雞湯汁已經有鹹啦! 

     除非試吃重鹹的人要不然不建議放鹽巴哦!  到不如多丟一些蛤蠣提味吧!

 

 

已經蒸過的雞腿肉 

 

我將雞腿肉的湯汁與肉分開  冰冰箱冷凍~

這樣可以把湯汁結凍起來  順便把上面的肥油撈掉

這樣就可以不怕胖啦!

 

 

一大匙的雞湯汁解凍 

  

兩顆雞蛋~

 

將雞蛋與雞湯汁結合   還要加一大湯匙的開水 

 

一起打散!

 

放入電鍋中  蓋上鍋蓋  按下開關

 

   

僵  僵  僵~~  有沒有,等開關跳起來

就是很美味好吃又營養的雞湯汁蒸蛋!  而且還有很多很多的汁再旁邊  喝起來超順口低~

 

是不是很有媽媽的愛啊!

而且這樣多出來的雞湯汁又不會浪費說~

有迷有很聰明啊!

草媽的腦袋兒真的很棒對不對~~  快來啵一下吧!